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腾讯登录NEJM：吃巧克力或与获诺贝尔奖有关
| 导读 | <p align="center"><img src="http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201210/2012101220391260.jpg" alt="" width="560" height="452" border=&quo... |
<p align="center"><img src="http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201210/2012101220391260.jpg" alt="" width="560" height="452" border="0" /></p>
据英国媒体报道，医学权威期刊《新英格兰医学杂志》近日发表一篇文章说，吃巧克力与得诺贝尔奖有关。该文称一个国家消耗的巧克力越多，该国人均产生的诺贝尔奖得主便越多。
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文章作者弗朗茨 梅瑟利说，瑞士、瑞典和丹麦的巧克力消费量分列前三，而美国排行居中。若美国想多一位诺贝尔奖得主，每年需多摄入1.25亿公斤可可。而瑞士人的人均摄入可可量每年高达3.4千克。
不过梅瑟利自己也承认这个研究荒诞。想出这个研究时，他正在尼泊尔的一家酒店里，当时他正无所事事，恰巧又看到了一篇研究可可和葡萄酒中的类黄酮与认知能力之间联系的文章，于是便开始了巧克力与诺贝尔奖得主的研究。
梅瑟利选取了维基百科上人均产生诺贝尔奖得主数量排名前23位的国家作为研究样本，分别研究了这23个国家巧克力的摄入量，最后得出了该结论。
2001年诺贝尔物理学奖得主埃里克·科内尔认为该项研究可能毫无意义。
“一个国家的巧克力消耗量是与该国的富裕程度相关联的，而因高质量的科研项目产生的诺贝尔奖得主也必然和一国的经济实力相关联。因此，巧克力就和诺贝尔奖获得者的数量联系起来了。” 科内尔说。
研究人员表示，黑巧克力比较利于人脑和心脏的发育，甚至有助于减肥。科内尔开玩笑说，他能够获得诺贝尔物理学奖，很可能是吃了大量黑巧克力。
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<img src="http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201210/2012101220365892.jpg" alt="" width="113" height="149" border="0" hspace="0" />
<a title="" href="http://dx.doi.org/10.1056/NEJMon1211064" target="_blank">doi:10.1056/NEJMon1211064</a>
PMC:
PMID:
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<div>
<br/><strong>Chocolate Consumption, Cognitive Function, and Nobel Laureates</strong><br/>
Franz H. Messerli, M.D.
ietary flavonoids, abundant in plant-based foods, have been shown to improve cognitive function. Specifically, a reduction in the risk of dementia, enhanced performance on some cognitive tests, and improved cognitive function in elderly patients with mild impairment have been associated with a regular intake of flavonoids.1,2 A subclass of flavonoids called flavanols, which are widely present in cocoa, green tea, red wine, and some fruits, seems to be effective in slowing down or even reversing the reductions in cognitive performance that occur with aging. Dietary flavanols have also been shown to improve endothelial function and to lower blood pressure by causing vasodilation in the peripheral vasculature and in the brain.3,4 Improved cognitive performance with the administration of a cocoa polyphenolic extract has even been reported in aged Wistar–Unilever rats.
<br/>来源：中国日报
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据英国媒体报道，医学权威期刊《新英格兰医学杂志》近日发表一篇文章说，吃巧克力与得诺贝尔奖有关。该文称一个国家消耗的巧克力越多，该国人均产生的诺贝尔奖得主便越多。
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文章作者弗朗茨 梅瑟利说，瑞士、瑞典和丹麦的巧克力消费量分列前三，而美国排行居中。若美国想多一位诺贝尔奖得主，每年需多摄入1.25亿公斤可可。而瑞士人的人均摄入可可量每年高达3.4千克。
不过梅瑟利自己也承认这个研究荒诞。想出这个研究时，他正在尼泊尔的一家酒店里，当时他正无所事事，恰巧又看到了一篇研究可可和葡萄酒中的类黄酮与认知能力之间联系的文章，于是便开始了巧克力与诺贝尔奖得主的研究。
梅瑟利选取了维基百科上人均产生诺贝尔奖得主数量排名前23位的国家作为研究样本，分别研究了这23个国家巧克力的摄入量，最后得出了该结论。
2001年诺贝尔物理学奖得主埃里克·科内尔认为该项研究可能毫无意义。
“一个国家的巧克力消耗量是与该国的富裕程度相关联的，而因高质量的科研项目产生的诺贝尔奖得主也必然和一国的经济实力相关联。因此，巧克力就和诺贝尔奖获得者的数量联系起来了。” 科内尔说。
研究人员表示，黑巧克力比较利于人脑和心脏的发育，甚至有助于减肥。科内尔开玩笑说，他能够获得诺贝尔物理学奖，很可能是吃了大量黑巧克力。
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<a title="" href="http://dx.doi.org/10.1056/NEJMon1211064" target="_blank">doi:10.1056/NEJMon1211064</a>
PMC:
PMID:
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<br/><strong>Chocolate Consumption, Cognitive Function, and Nobel Laureates</strong><br/>
Franz H. Messerli, M.D.
ietary flavonoids, abundant in plant-based foods, have been shown to improve cognitive function. Specifically, a reduction in the risk of dementia, enhanced performance on some cognitive tests, and improved cognitive function in elderly patients with mild impairment have been associated with a regular intake of flavonoids.1,2 A subclass of flavonoids called flavanols, which are widely present in cocoa, green tea, red wine, and some fruits, seems to be effective in slowing down or even reversing the reductions in cognitive performance that occur with aging. Dietary flavanols have also been shown to improve endothelial function and to lower blood pressure by causing vasodilation in the peripheral vasculature and in the brain.3,4 Improved cognitive performance with the administration of a cocoa polyphenolic extract has even been reported in aged Wistar–Unilever rats.
<br/>来源：中国日报
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