你知道大肠杆菌是如何安然无恙通过酸性胃液的?

  世界各地，许多儿童因感染严重腹泻而死亡，而这通常是由大肠杆菌细菌和耶尔森菌属细菌造成的。这些细菌附着于小肠壁,它们将一种类似针状的器官插入组织中再注入毒素。然而,这些细菌通常通过口腔进入人体内,人们期望它们进入胃中会被胃里的强酸杀死,期望胃液会提供一个保护屏障来防止细菌的感染。
  图宾根大学医院“细菌细胞膜”合作研究中心的研究人员以及Jack C. Leo 教授和Dirk Linke 教授研究了这一现象,并发现这些细菌在胃里如何保护自己免受酸和机械力的伤害的。该研究结果发表在最新一期的《分子微生物学》杂志上。
  大肠杆菌和耶尔森菌在小肠中攻击细胞并吸收小肠营养。它们使用细菌细胞表面配基如紧密粘附素(是一种蛋白质,名字来源于“亲密的依从性”)依附在肠道上皮细胞中,随后在细菌和肠道细胞之间形成微小的通道。用这种方式他们能够在肠道中注入引起腹泻的毒素。
  紧密粘附素插入到细菌细胞膜中,它与细菌的稳定结构肽聚糖结合,肽聚糖是一种网状分子结构包含糖和氨基酸类物质。“但紧密粘附素与肽聚糖的结合只能在酸性条件下形成。”Dirk Linke说，“我们认为这一机制能防止酸和机械力的伤害,然后大肠杆菌可以安然无恙的通过胃组织进入其它区域。由此得知紧密粘附素会协助细菌感染组织,否则它很难到达小肠中。研究人员怀疑紧密粘附素增强了细菌的毒力作用。（转化医学网360zhyx.com）
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