新浪登录
腾讯登录如何抗拒巧克力的诱惑？
| 导读 | 我们中的许多人发现在超市中很难不选择巧克力和薯片，更不用说甜点。现在，研究人员已经发现了一个简单的方法来帮助消费者控制购买不健康食品的冲动。一项研究发现去购物之前吃一个苹果会让一个人多购买25%的水果和蔬菜。美国研究人员曾发现人们去超市之前如果吃健康的零食可以准备好购买健康食品。 |
他们建议在诱惑之前先吃一片水果，并建议超市给顾客提供样品来鼓励他们做出健康的选择。为了找出健康零食是否会导致购物者在超市做出更好的食物选择，该团队进行了三项研究。
在第一项研究中，当120名购物者到达超市时，他们被随机给予一点苹果、一块饼干或什么都不给。研究人员跟踪他们的购买行为并发现在购物开始前那些给予一点苹果的人们比那些给予饼干的多购买了28%的水果和蔬菜；并且比那些什么都不给的人们多购买了25%的水果和蔬菜。
来自康奈尔大学的Aner Tal博士与他的同事Brian Wansink博士一起进行了该项研究，他们说：“这项研究教给我们的是在购物之前选择一小份健康零食可以让我们处于一个健康的心态，引导我们做出更好的食物选择。”
在第二项研究中，56名参与者再次给予一块饼干或苹果，然后要求他们想象自己正在购物。然后给他们出示20对产品并要求他们选择他们会购买哪一个。每对中有一个健康的（低热量）食物和一个不健康的（高热量）食物。在该项研究中，那些吃苹果的人们会选择健康的食品。那些吃了一块饼干的人们选择购买更多的不健康的食品。
在第三项研究中，研究人员想了解只是制定一个零食作为健康或不健康时是否影响购物者的后续行为。他们将59名参与者分成三组：一组给予标着有益健康的巧克力牛奶，第二组给予相同的牛奶，但标着富含巧克力的牛奶，最后一组不给予任何牛奶。
再次，人们被要求在包含各种健康（低热量）和不健康（高热量）选项的虚拟杂货店选择食物。 研究人员发现，当人们给予标着有益健康的巧克力牛奶时在商店会选择更健康的食物。这表明在吃苹果或饼干类零食后影响购物者行为的不是零食的实际健康，而是他们是否认为它们是健康的。研究人员推断出，购物者在购物前应当选择一小份像水果之类的健康零食。
他们在一份新闻稿中写到：“购物前选择一份健康零食将有助于减少饥饿感，也可能促使他们选择健康的食品。”他们建议杂货店可以利用这些研究发现，在购物者进入商店前给他们提供水果和蔬菜样品来鼓励他们购买更多的产品。
（转化医学网360zhyx.com）
以上为转化医学网原创翻译整理，谢绝转载。如需转载，请联系 info@360zhyx.com
还没有人评论，赶快抢个沙发