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腾讯登录最新爆料：阿特金斯低碳饮食计划增加早期死亡风险
| 导读 | 研究人员最近指出：阿特金斯饮食计划，即这种高蛋白、低碳水化合物的饮食可能不利于减肥，反而会造成伤害。那些遵循阿特金斯饮食制度的人的体重增加几乎是普通人的两倍，他们的死亡风险也比那些吃均衡饮食的更大。
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阿特金斯饮食受到数百万名减肥人士的欢迎。但是研究人员最近指出：这种高蛋白、低碳水化合物的饮食可能不利于减肥，反而会造成伤害，相反的，太多的蛋白质会导致体重增加。
一项研究发现，那些遵循阿特金斯饮食制度的人的体重增加几乎是普通人的两倍。在研究过程中还发现他们的死亡风险也比那些吃均衡饮食的更大。西班牙科学家认为，尽管阿特金斯饮食的知名度很高，但其实并没有证据表明高蛋白饮食有助于人们的长期减肥。然而，却有证据表明这种饮食计划会导致健康问题。其实蛋白质比碳水化合物更容易填充，因此一些饮食计划建议多吃蛋白质帮助体重下降。阿特金斯饮食，提出用面包和土豆代替油炸早餐和牛排，至今仍被广泛使用。
最近来从Rovira i Virgili 大学的一项研究，跟踪了患高风险心脏病的男性和女性在近五年的健康状况，特别关注他们蛋白质的摄入量。分析显示，那些每天吃大量蛋白质和少量碳水化合物的人，即阿特金斯饮食模式，几乎是可能增加超过10%体重的两倍，他们将有59%的可能性死于研究过程中。
研究人员说，肾损伤率较高的原因可能是血脂水平的变化及身体处理糖的方式。
他们总结出：“高膳食蛋白质摄入量与长期的体重增加风险和高心血管风险的地中海人口的整体死亡相关。
目前，还没有证据证明高蛋白饮食摄入可以作为一种长期减肥策略。然而，有一些证据，其中有些来自我们的研究，表明高蛋白饮食对其他临床结果的负面影响。”
来自英国营养基金会的Helena Gibson-Moore认为：“高蛋白饮食有助于短期减肥，支持摄入高蛋白饮食有助于长期减肥的证据很少”，这可能是由于高蛋白饮食很难坚持。
另外，长期摄入高蛋白饮食的安全性方面有一些担忧。
在制定一个新的饮食习惯前，特别是当你有任何现有的医疗条件时，让你的家庭医生检查一下会是一个不错的主意。研究报道一天吃六次可能是保持体形的最佳方式。
来自加利福尼亚州立大学的科学家们跟踪了一天吃六小餐的肥胖妇女两周。然后让她们每天摄入相同的卡路里量，但改为两大餐。《营养研究》杂志报道少食多餐有助于减肥。
（转化医学网360zhyx.com）
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