喝水都会胖？这事儿怨基因

  肥胖不仅影响形象还有害健康，但减肥并不是一件容易的事。在你为了减肥只喝凉水的时候，身边总有几个吃不胖的家伙在拉仇恨。日前，英属哥伦比亚大学的科学家们发现了一个重要的肥胖基因，这个基因的表达量增加，比胡吃海喝更能催肥。
  研究人员发现的肥胖基因编码蛋白14-3-3zeta，机体每一个细胞都拥有这种蛋白。他们在小鼠体内沉默了这一基因，结果使白色脂肪减少了50%（食量不变）。人体脂肪主要分为棕色脂肪和白色脂肪，白色脂肪负责储存热量，而棕色脂肪负责消耗热量。白色脂肪不利于减肥，而且与肥胖症、心脏病和糖尿病有关。
  研究人员还发现，14-3-3zeta蛋白水平较高的小鼠体型明显更胖，其白色脂肪比高热量饮食的小鼠还多22%。这项发表在Nature Communications杂志上的研究，展示了14-3-3zeta蛋白与脂肪生成的直接关联，为人们开辟了治疗肥胖症的新途径。研究人员指出，抑制这个基因或者阻断这个蛋白，可以阻止脂肪积累，防止个体发生超重。
  今年早些时候，有研究揭示了一百多个与肥胖有关的基因组区域，比如调控大脑饥饿感和全身脂肪分布的基因组区域。不过当时人们并未鉴定到14-3-3zeta的编码基因。这项研究表明，14-3-3zeta的编码基因，控制着脂肪生成和脂肪细胞的生长。
  “人体脂肪增加有两种途径：脂肪细胞增殖和脂肪细胞增大，”英属哥伦比亚大学的Gareth Lim博士说。“这个蛋白不仅影响细胞数量还影响细胞大小，在这些细胞的生长周期中起到了重要作用。”
  由于14-3-3蛋白家族经常出现在肥胖症患者的白色脂肪中，四年前Lim和James Johnson教授对这些蛋白展开了研究。他们不仅找到了关键蛋白14-3-3zeta，还阐明了14-3-3zeta与脂肪累积的因果关系。
  “在此之前，我们并不知道这个基因对肥胖的影响，”Johnson说。“我们的研究表明，基础研究可以帮助人们解决重要的健康问题，帮助人们更好的治疗肥胖症。”
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