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孩子挑食,这也许是基因的问题

首页 » 研究 2016-10-20 生物通 赞(2)
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导读
 一项最新发表的成果表明,根据对16个月大的儿童的行为研究,挑食和拒绝尝试新的食物都受到儿童遗传组成的严重影响,而不仅仅是成长的结果。换句话说,这是基因的问题。这项成果发表在《Journal of Child Psychology and Psychiatry》上。
  幼儿的父母(特别是妈妈)总是被孩子的吃饭问题搞得心力交瘁。她们常常在抱怨:小朋友不好好吃饭,喜欢挑食,不吃之前没吃过的东西。看着别人家的孩子白白胖胖,妈妈感到挫败和焦虑。其实,这并不一定是喂养问题。
  一项最新发表的成果表明,根据对16个月大的儿童的行为研究,挑食和拒绝尝试新的食物都受到儿童遗传组成的严重影响,而不仅仅是成长的结果。换句话说,这是基因的问题。这项成果发表在《Journal of Child Psychology and Psychiatry》上。
  伦敦大学学院的研究人员调查了来自1921个家庭的双胞胎,包括同卵和异卵双胞胎。这些幼儿大约16个月大,都伴有挑食(food fussiness)和新食物恐惧症(food neophobia),后者是指害怕尝试不熟悉的食物。这些幼儿的父母则完成了儿童饮食行为的调查问卷,包括他们喜欢吃什么,拒绝吃什么。
  通过分析,研究人员发现,挑食可通过遗传和环境这方面的因素来解释。此外,基因在儿童的饮食行为中发挥关键作用。伦敦大学学院的Andrea Smith表示:“对于16个月大的幼儿,我们发现46%的挑食可通过基因来解释,而58%的新食物恐惧症也可通过基因解释。”她是这篇论文的第一作者。
  Smith认为,许多基因都可能影响挑食。“没有哪一个基因是挑食基因 – 它们包括许多不同的基因,”她谈道。“这些遗传影响可能包括,个体在饮食行为上的轻微差异,个体对质感和口味的敏感程度,外向性格,以及他们对新环境的接受程度。”
  研究表明,环境因素(如家庭生活)也同样起作用,不过它对食物恐惧症的影响较小。这表明尽管存在遗传倾向,但父母的行为仍然可以影响幼儿的行为。Smith认为,父母可采取一些策略,比如反复提供某种食物,并鼓励孩子去摸摸它或闻闻它,而不是强迫他们吃下去。
  “每个孩子都是不同的,多多少少有些挑食。我们的研究已经证明,如果你的孩子挑食,让他尝试新食物的最有效方法是,你也吃同样的东西,并且热情地给出示范,”伯明翰大学的Jacqueline Blissett说,他没有参与这项研究。“如果你希望他吃西兰花,但自己不吃,这将很难实现。”(转化医学网360zhyx.com)
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