【BMJ】每日盐摄入量减少1克可挽救中国近900万例心脏病/中风病例

研究表明，仅减盐摄入就可以带来巨大的健康益处，同时，每天减少1克的摄入量很容易实现。这是发表于开放获取期刊《British Medical Journal》上的一项建模研究。

https://nutrition.bmj.com/content/early/2022/06/27/bmjnph-2021-000408.info

过量盐摄入的危害

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过量的盐摄入会提高血压，从而增加心血管疾病的风险，心血管疾病是世界上死亡和残疾的主要原因。世界卫生组织制定了到2025年将人口盐摄入量减少30%的临时全球目标，并建议所有成年人将盐摄入量减少到每天5克以下。

在中国，盐摄入量一直很高，心血管疾病死亡人数占总死亡人数的40%。尽管自2007年以来政府开展了各种运动，但成人盐摄入量平均仍为11克/天，是世界上摄入量最高的国家之一。

建模研究

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为了开发模型，他们从随机试验和一项人群研究的元回归中提取了减盐对SBP的影响，并从汇总队列研究中提取了SBP对CVD风险的影响。

结果在中国，将人口盐摄入量减少1克/天，可使缺血性心脏病的风险降低约4%（95%不确定区间1.8%-7.7%），中风风险降低约6%（2.4%-9.3%）。如果这种降低的盐水平持续到2030年，可以预防约900万（M）（7M-10.8M）CVD事件，其中~4M（3.1M-4.9M）将是致命的。为了实现世卫组织到2025年减少30%的盐摄入量目标或中国政府到2030年减少5克/天≤的目标，更大和逐步地减少盐摄入量，可以分别防止心血管疾病事件和死亡人数增加约1.5倍或2倍。如果考虑到几年来减盐的长期影响，那么所有对CVD事件和预防死亡的估计平均将增加25%。

三种逐步减盐措施

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研究人员按地区和年龄编制了人口规模，盐摄入量，血压和疾病发病率的最新以及最可靠的数据，然后计算出3种不同方法对心血管健康的影响。

研究人员模拟了中国成年人口的三种逐步减盐措施。首先，在1年内实现1克/天的减排，其可行性先前已在我国部分地区的当地减盐项目中得到证明。其次，实现世卫组织到2025年减少30%盐的中期目标，相当于到2025年逐步减少3.2克/天（95%不确定性区间（UI）2.3-4.2）。第三，到2030年将食盐摄入量减少到≤5克/天，这是我国政府在《健康中国2030》健康发展行动计划中设定的目标。将世界卫生组织和中国政府目标的减盐量模拟为逐步减盐百分比，例如，每年逐渐减少7%的盐摄入量，到2025年实现总共减少30%。

此外，他们预估了收缩压的下降即血压读数中的较高数字，这表明心脏将血液泵送到身体周围的力量以及随后心脏病发作/中风和心血管疾病死亡的风险。

研究人员说，减少膳食盐摄入量的好处将适用于所有年龄段的男性和女性。同时还可能还有其他的健康益处，包括心血管疾病的二级预防以及慢性肾脏疾病和胃癌病例的减少，而这些病例在我国已经很高或正在呈上升趋势。

这项建模研究表明，仅减盐就可以带来巨大的健康益处，同时，每天减少1克的摄入量”很容易实现”。在我国实现和维持人口减盐可以预防数百万心血管疾病引发的死亡事件。鉴于人口的庞大规模，这也将为全球健康带来重大利益。（转化医学网360zhyx.com）

参考资料：

https://medicalxpress.com/news/2022-08-gram-daily-salt-intake-ward.html

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。