最新研究：每天2-3杯咖啡，心脏更健康，还能活得更久？

近日，发表在《European Journal of Preventive Cardiology》上的研究“The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank ”表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝两到三杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。该研究结果适用于研磨，速溶和无咖啡因的品种。

https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwac189

研究背景

由于不同的咖啡对心脏健康和生存的影响的资料很少。这项研究，研究人员使用英国生物库的数据，研究了咖啡类型与心律失常、心血管疾病和死亡之间的关系，该数据招募了40至69岁的成年人。心血管疾病包括冠心病、充血性心力衰竭和缺血性脑卒中。

这项研究包括449,563名基线无心律失常或其他心血管疾病的参与者。中位年龄为58岁，55.3%为女性。参与者完成了一份调查问卷，询问他们每天喝多少杯咖啡，以及他们通常喝速溶咖啡、研磨咖啡（如卡布奇诺或过滤咖啡）或无咖啡因咖啡。然后，他们被分为六个每日摄入类别，包括没有，少于一杯，一，二至三，四至五，和超过五杯每天。通常的咖啡类型是速溶的198,062人（44.1%），研磨的82,575人（18.4%）和脱咖啡因的68,416人（15.2%）。有100,510人（22.4%）不喝咖啡的人作为对照组。

在校正了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况、茶和酒精摄入量后，研究人员将咖啡饮用者与不饮用者的心律失常、心血管疾病和死亡率进行了比较。结果信息来自医疗记录和死亡记录。中位随访12.5年。

研究结果

总共有27,809人（6.2%）参与者在随访期间死亡。所有类型的咖啡都与减少任何原因导致的死亡有关。与不喝咖啡相比，每天喝两到三杯咖啡的风险降低最大，脱咖啡因、研磨咖啡和速溶咖啡的死亡可能性分别降低了14%、27%和11%。

在随访期间，43,173名（9.6%）参与者被诊断为心血管疾病。所有咖啡亚型都与心血管疾病发病率降低有关。同样，每天喝两到三杯咖啡的风险最低，与戒断咖啡相比，脱咖啡因咖啡、研磨咖啡和速溶咖啡的心血管疾病风险分别降低了6%、20%和9%。

在随访中，30100人（6.7%）被诊断出心律失常。研磨咖啡和速溶咖啡，但不脱咖啡因，与减少心律失常，包括心房颤动。与不喝咖啡的人相比，观察到的风险最低，每天4至5杯研磨咖啡和2至3杯速溶咖啡，分别降低了17%和12%的风险。

Kistler 教授说，“咖啡因是咖啡中最广为人知的成分，但这种饮料含有100多种生物活性成分。这很可能是不含咖啡因的化合物负责观察到的咖啡饮用，心血管疾病和生存之间的积极关系。我们的研究结果表明，饮用适量的所有类型的咖啡不应该被劝阻，但可以享受作为一种心脏健康的行为。”（转化医学网360zhyx.com）

参考资料：

https://www.nature.com/articles/d41586-022-03113-9

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。