不吃肉的人更容易抑郁！近1.5万人研究揭示不吃肉的人抑郁发作频率高出165%

2023年1月1日，《Journal of Affective Disorders》发表一项素食饮食与抑郁症关系的研究，证实不吃肉的人群更容易出现抑郁发作，且与营养缺乏、社会经济和生活方式均无关。

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032722010643

以往研究

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2012年，迪肯大学的科学家调查和分析了澳大利亚1000多名妇女食用牛肉和羊肉的状况，以及其与精神健康之间的关系。结果发现：那些吃红肉最少的受试者，患上抑郁症或者焦虑症的可能性，是那些吃肉少的受试者的2倍之多。

2020年4月20日，一项荟萃分析发表在国际食品科技权威杂志《CriticalReviews in Food Science and Nutrition》上，分析了18项相关试验数据，涉及160,257位参与者。结果发现，大多数研究，尤其是较高质量的研究表明，吃肉少的人患抑郁症，焦虑和或自残行为的发生率或风险显着更高。

横截面研究

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2023年的最新研究，所有患者均来源于巴西成人健康纵向研究项目。研究最终纳入2008年8月-2010年12月年龄35-74岁的成人14216名。所有受试者均需根据过往12个月的食物摄入情况，填写食物频率问卷（FFQ）。每种食物每100 g营养成分使用营养数据研究系统（NDSR）进行统计，营养摄入量计算公式为：一次摄入的食物数量*食物量*摄入次数*营养成分。

结果显示，0.57%的人不吃肉，相比于吃肉的人，不吃肉的人通常不吸烟、不太喝酒、每分钟代谢当量（MET）的体力活动强度更大、整体肥胖率和向心性肥胖率更低、慢病患病率更低、更可能服用维生素和矿物质补充剂、身体自我健康状况更好。

此外，相比于吃肉的人，不吃肉的人整体热量摄入、蛋白质、脂肪、ω-3脂肪酸、维生素B6、维生素B12、维生素D、铁和锌摄入量都更低。

吃肉与抑郁发作之间的联系

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研究结果表明，与吃肉的人相比，不吃肉的人更容易出现注意力不集中或健忘，出现轻度抑郁发作，不伴有躯体症状的次数也更多，多种验证模型均显示，不吃肉与抑郁发作频率呈现正相关（P＜0.05），即不吃肉的人更容易出现抑郁发作，且不吃肉的人抑郁发作频率是吃肉的人的两倍。

总之，研究结果显示，与吃肉的人相比，不吃肉的人抑郁发作频率高出165%。（转化医学网360zhyx.com）

参考资料：

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0165032722010643

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。