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专家访谈
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Cell Research：分子学证据揭示高盐饮食导致细胞炎症
长期的高盐饮食习惯可能会诱发一些慢性疾病，例如心血管疾病、二型糖尿病和自身免疫病等。这些疾病都与免疫系统的功能缺陷存在千丝万缕的关联，但是，高盐饮食是如何影响免疫系统从而诱发这些疾病的呢？中科院营养研究科学所研究院段胜仲领导的一个课题组发现，高盐环境会导致巨噬细胞中的炎症因子水平增加，而细胞的抗炎症因子和细胞内吞相关因子减少。这个研究可能为解释高盐饮食导致的相关疾病提供基础...
中科院最新成果：高盐饮食的危害
钠是人体不可获取的一种营养成分，适量的钠对细胞的正常功能非常关键。机体需要用钠维持渗透压、体液分布、pH值和绝大多数代谢过程。而钠离子流入细胞膜是神经冲动和肌肉收缩的基础。 如今我们的食物中含有大量的钠盐，高盐饮食已经成为了公共健康的一大威胁。众所周知，高盐饮食与许多疾病风险有关。然而人们对这其中的机制却知之甚少。 &emsp...
ScientificReports：高盐高油助减肥？
在一项似乎违背传统提倡饮食的研究中，美国爱荷华大学的科学家们发现，将高盐添加到高脂饮食可以防止小鼠的体重增加。高盐饮食与人类心血管疾病的风险增加有关，而现在高盐饮食突然变成一件好事。研究人员表示这些发现无热量的膳食营养素可对能量平衡和体重增加有深远的影响。 本文作者，爱荷华大学的药理学助理教授Justin Grobe博士说道：“人们通常把重点放在食物中有如何多的脂...
震惊，浙江海盐人民医院发生枪击事件！
3月18日中午，浙江海盐县人民医院发生枪击案件。目前，持枪歹徒已被警察制服，伤者经过抢救，没有生命危险。现场目击者称，一人与医生发生争执，持枪打伤了在一旁挂盐水的老伯。 中午11时58分，海盐县公安局指挥中心接群众报警称海盐人民医院有人开枪。县公安局立即指令巡特警、武原所民警赶赴现场处置，嫌疑人梁某被控制。经初步调查，犯罪嫌疑人梁某，男，1977年9月出生，四川省...
Neuron：高盐饮食增加高血压风险又添新证据
近日，来自麦吉尔大学的研究人员发现，盐分的过度摄入或会“重编程”大脑，从而干扰大脑的一系列天然安全机制，这些机制可以帮助机体抑制动脉血压上升，相关研究刊登于国际制Neuron上。 目前科学家们已经熟知盐分和高血压之间的关联，但是却并不清楚高水平盐分的摄入增加血压的分子机制，文章中，研究者通过对大鼠大脑的研究发现，在饮...
糖vs盐：哪种更易引起高血压？
近年来，糖已经取代盐，被扣上引发心脏疾病的头号元凶这个帽子，至少在一些研究人员看来是如此。现在，《Open Heart》期刊上发表了一份新研究，研究的作者们认为，相较于盐的摄入，吃下去的糖对血压产生的不利影响可能要大得多。实际上，他们说，“是时候让指导委员会把盐撇到一边，并更多地关注糖这种可能造成更大不利影响的食品添加剂了。”让两种白色晶体你死我活地分个输赢，这样做是否真的有价值尚不得而知，...
“泡菜有毒”没科学依据
“四川泡菜”获欧盟认可 日前，成都商报记者从四川省农业厅获悉，“四川泡菜”、“纳溪特早茶”已正式成为四川首批中国-欧盟地理标志互认产品。这意味着，“四川泡菜”获得欧盟认可，欧盟国家将对“四川泡菜”地理标志进行保护，即不准其他产品随意冒用四川泡菜的品牌，其受保护的有关标识也不能随意使用。此前，中国和欧盟逐渐开展农产...
WHO：发发布盐和钾摄取量新指南 每日食盐量由6克下调至5克
日内瓦 ¦ 2013年1月31日 - 根据世界卫生组织发表的新指南，成年人每天钠摄取量应低于2000毫克，即食盐摄取量应低于5克，而钾的摄取量应至少为3510毫克。高钠低钾可能导致血压升高，增加患心脏病和中风的风险。 钠天然存在于多种食物中，包括牛奶和奶油（大约每100克含钠50毫克）以及鸡蛋（大...
PNAS：王松灵等发现细胞膜硝酸盐转运通道
<p align="center"><img src="http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201208/2012080820444595.jpg" alt="" width="410" height="315" border=&quo...
Circulation：食盐过多损伤血管？
最新发表在<em>Circulation</em>杂志上的一项研究证实：食盐摄入过多会损害血管，亦会升高血压。 <p align="center"><img src="http://www.bioon.com/biology/UploadFiles/201206/2012061909460649.jpg" alt=...
常染色体隐性低磷酸盐血症性佝偻病
<div class="hdwiki_tmml">疾病名称：常染色体隐性低磷酸盐血症性佝偻病</div><p align="left"> <br/>相关基因：DMP1 <br/>染色体位置：4q21 <br/>遗传方式：AR <br/>OMIM编号：241520 <br...
原发性高草酸盐尿症2型
<div class="hdwiki_tmml">疾病名称： 原发性高草酸盐尿症2型 </div><p align="left"> <br/>相关基因： GRHPR <br/>染色体位置：9cen <br/>遗传方式：AR <br/&g...
原发性高草酸盐尿症1型
<div class="hdwiki_tmml">疾病名称：原发性高草酸盐尿症1型</div><p align="left"> <br/>相关基因：AGXT <br/>染色体位置：2q36-q37 <br/>遗传方式：AR <br/>OMIM编号：259900 <br/...