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专家访谈
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上海交通大学附属第六人民医院研究：常喝绿茶、咖啡和纯奶，或可降低中老年人认知功能障碍风险
近日，上海市第六人民医院郭起浩教授和黄高忠教授在《Nutrients》发表一项研究，表明常喝绿茶、咖啡、纯奶的习惯可能降低中老年人认知功能障碍风险，且存在性别差异。轻度认知功能障碍患者每日喝水量＜1500 ml（特别是＜500 ml）可能增加罹患痴呆症的风险。 https://www.mdpi.com/2072-6643/15/10/2309 既往研究 ...
【J Diet Suppl】小心！绿茶提取物会引起这类人群的肝损伤
绿茶被用于药用在东南亚地区已有数千年的历史。在过去的几十年内，绿茶已展现出减缓诸如癌症、心血管疾病、肥胖和胰岛素抵抗等慢性疾病风险的潜力。绿茶提取物（GTE）是从绿茶叶片中提取的活性成分，其成分主要包括茶多酚（儿茶素）、矿物质、碳水化合物、蛋白质、氨基酸和维生素等，并被认为是绿茶促进健康的主要驱动力。 近年来，许多研究表明，绿茶提取物（GTE）能有效抑制化学或物...
【突破】多喝绿茶能够大大促进健康！科学家新研究发现：不仅如此，还能够延缓衰老
陆游曾在《试茶》写道：“北窗高卧鼾如雷，谁遣香草换梦回。”说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神，是因为茶叶中含有咖啡碱，咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层，起到提神益思、清心的效果。其实，绿茶的功效不止这一种，它对人们的生命和健康都起着一定的作用。这里，我们先来看一看绿茶的一些功效： 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，茶多酚有较强的收敛...
神奇！有效率超80%，绿茶中的纳米颗粒竟能抗癌！
中国的茶文化源远流长。茶叶的功效有很多，除了预防心血管疾病，抗衰老以外。近日，一项新的研究表明，使用从茶叶中提取的纳米颗粒竟可以破坏80%的肺癌细胞。 纳米颗粒近年来被炒得火热，它其实是一种人工制造的、大小不超过100纳米的微型颗粒。形态可能是乳胶体、聚合物、陶瓷颗粒、金属颗粒和碳颗粒。近年来，它被越来越多地应...
研究！除了运动健身，还可以通过绿茶预防老年痴呆！
众所周知，饮用绿茶对大脑具有很大的益处。绿茶提取物的抗氧化和解毒特性有助于抵抗阿尔茨海默病等重大疾病。然而，科学家至今没有完全了解绿茶发挥作用的分子机制，以及如何利用它们来寻找更好的治疗方法。 一项来自麦克马斯特大学的研究揭示了这些基础机制的新亮点。临床证据表明，绿茶中丰富的活性成分EGCG（表没食子儿茶素-3-没食子酸酯）干扰了有毒物质（oligo...
绿茶更比红茶好？肠道菌群：可不是这样的！
在中国，喝茶是一种拥有悠久历史的文明活动。而在近几十年来，新时代的健康大师和茶爱好者已经阐述了喝茶以及茶相关制品的好处，并且有相当一部分的研究表明饮茶可以减肥。但是相对而言的，人们感觉绿茶相对而言比红茶更加有利于健康（当然不仅仅是因为绿茶是绿色的）。 然而近期的研究表明：红茶可以提升肠道菌群中一种名为Pseudobutyrivibrio的肠道菌的比例从而影响肝脏中的...
绿茶的神奇之处：改善记忆障碍，预防痴呆
近日，一篇发表于FASEB Journal上的文章表明绿茶中最为丰富的儿茶素和生物活性成分的EGCG（表没食子儿茶素-3-没食子酸酯）可以缓解高脂肪和高果糖（HFFD）诱导的胰岛素抵抗和认知缺陷。尽管以前的研究已经指出了EGCG治疗各种人类疾病的潜力，但到目前为止，EGCG对西方饮食诱发大脑胰岛素抵抗和认知缺陷的影响仍不清楚。 文章的主要作者，西北农林科技大学食品科学与工程学院研究员刘学波...
柳叶刀：绿茶可治疗唐氏综合症
最近一项研究证明，绿茶中的一种化学物质可改善唐氏综合症患者的认知能力。在长达一年的临床试验中，这种治疗方法改善了患者的记忆和行为测试得分，研究人员将相关结果发表在临床神经学顶级杂志《The Lancet Neurology》。在试验结束后六个月，治疗的积极作用仍然存在。脑部扫描显示，这种化合物——称为儿茶素（epigallocatechin gallat...
Cancer Prev Res：喝绿茶增加还是减少前列腺癌风险？
英国格拉斯哥大学研究人员对6000多名男性进行长达37年的研究显示，每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的风险比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他们的研究结果与先前研究称喝茶可降低患癌、心脏病、糖尿病以及帕金森病的风险相反。 不过，最新一项由Kumar NB发表的随机对照研究则证明绿茶儿茶酚使用一年，并不降低前列腺癌的风险。这项研究采用安慰剂对照，...
绿茶的又一大功效：逆转肝脏损伤
肝癌在人类往往是致死性的，因为它往往在晚期才被诊断出来。但是，在动物模型中，一项新的工作发现了一种肝癌的潜在诊断生物标记物，以及一种潜在的方法来逆转已有的肝脏损伤。这项研究在费城举行的2015AACR年会上被报道。 Georgetown Lombardi综合癌症中心的Ying Fu博士讲解了这项新的工作，“肝细胞肝癌，最常见的一种肝癌，由于缺少早期诊断的生物...
绿茶成分儿茶素或可杀死口腔癌细胞
宾夕法尼亚州立大学食品科学家通过研究说，绿茶中的一种化合物可能会引发一个周期反应,这个反应过程中杀死口腔癌细胞的同时可保留健康细胞。研究可能会发现一种治疗口腔癌以及其他类型癌症的方法。 此前的研究发现,绿茶中含有儿茶素没食子酸酯化合物,该化合物可以杀死口腔癌细胞而不损害正常细胞,但研究人员尚不清楚该化合物杀死癌细胞的原因,Joshua Lambert说，...
绿茶或可治疗皮肤癌
<img class="aligncenter" src="http://pic1.cmt.com.cn/WebImages/old/yxzx/gjxw/201004/W020100427349475934043.jpg" alt="" /> 科学家声称，在绿茶中发现的一种化学物质可以治疗两种皮...