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专家访谈
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《JAMA Oncology》：超140万人大型研究表明，酸奶搭档膳食纤维可降低肺癌风险！
近年来，益生菌由于其在调节肠道菌群中的作用及其抗炎和抗氧化作用而受到越来越多的关注，而肠道益生菌也已被证明有利于对抗乳腺癌、结直肠癌等多种类型的癌症。 近日，来自范德堡大学医学中心的研究人员在益生菌助力癌症治疗方面再添力证:酸奶和膳食纤维摄入可降低肺癌风险。这是首次对益生菌与肺癌之间关系进行的研究，增加膳食纤维和酸奶的摄入量对预防肺癌的潜在益处再次将益生菌推到了科研...
女性为什么要每天喝酸奶？新研究发现酸奶有助预防乳腺癌
乳房中生长着更多“坏细菌”的女性，更可能发生癌变，因此，科研人员相信，女性应该多饮用酸奶之类的益生菌饮品，保护胸部健康。 女性的胸部是美好的象征，然而，其中却生长着许多细菌，有“友善的”细菌类型，也不乏坏的细菌。这些细菌存在于乳腺管中，无论女性是否正在或者曾经哺乳。 加拿大西安大略大学科学家发现...
和肥胖作斗争 健康的酸奶为什么不健康了？
英媒称，要想更好地了解全英国都是怎样应对肥胖难题的，拿酸奶说事儿或许是个不错的话头。 据英国广播公司网站5月10日报道，估计谁也不会意识到，英国人平时买酸奶花的钱比买爱吃的薯片和咸火腿片还多。酸奶当之无愧地是英国人菜篮子里最不可或缺的东西。 报道称，酸奶的一般种类当属全脂酸奶，的确对身体大有裨益：不仅能...
每天喝酸奶，糖尿病不来？
哈佛大学胡丙长教授领导研究团队发现，酸奶喝得多与二型糖尿病风险低有关。这项在BMC Medicine杂志上发表的研究指出，酸奶是健康饮食的一个重要部分。 当机体无法生产足够的胰岛素或者对胰岛素产生抵抗的时候，就会出现二型糖尿病。家族病史和不健康的生活方式，会提高二型糖尿病的患病风险。现在全世界约有三亿六千六百万的二型...
【神奇的生物标记物】一勺酸奶就能筛查出结直肠癌
图中的纸条可以用来检测附在结直肠癌等疾病上的合成生物标记 线条表明了尿液中这些生物标记的存在 麻省理工学院教授桑吉塔·博蒂亚（SangeetaBhatia）正在研究如何以（食用）一份酸奶后进行尿检来取代价格昂贵又令人不适的结肠镜检查术，而这将是一种能够改善结直肠癌早期诊断的低成本方法。 博蒂亚正在培养能通过酸奶引入体内并与癌症...
每天一杯酸奶 降低乳腺癌风险
乳腺癌是危害妇女健康的主要恶性肿瘤，在欧美等西方国家，居妇女癌症发病率之首。在我国上海地区，乳腺癌发病率在女性恶性肿瘤中居第2位。所以，做为女性朋友，预防乳腺癌是懂得关爱自己的表现。有关专家指出：乳腺癌的发生与饮食密切相关，注重调理日常饮食，有益于乳癌的预防。 荷兰国立癌症基金会和有关单位进行了一次流行病学调查研究，在排除了一些可能与乳腺癌有关的因素之后，将被研究调查的人群分为2组，第一...