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为保证食品安全，FDA奖励50万美元，向沙门氏菌宣战
2014-09-24
而第一个挑战，FDA将目光集中在了沙门氏菌上，因为其是我们现在面临的最普遍的食品安全问题之一。根据美国疾病控制和预防中心（CDC）的数据，沙门氏菌每年在美国引起大约120万例的疾病，造成约23000人住院治疗，450人死亡。沙门氏菌的主要来源是家禽和鸡蛋。FDA的目标是防止沙门氏菌污染的发生，但这需要FDA能顾快速有效的检测到沙门氏菌，并且将其从市场上移除。 ...
市场局横空出世，食药监改革何去何从？
2014-09-22
以公众的食品安全为代价，来化解机构改革中的矛盾。这个时间之长、过程之艰难，已经超出了改革设计者和实践者的预期和忍耐。 本轮改革的初衷是按管药品的方法来管食品。然而组建市场局的结果，是用管普通产品质量的方法来管食品。前者着眼于公共安全，后者定位于维护市场秩序，两者的定位截然不同。 黎巴嫩诗人纪伯伦有句...
美国食品药品管理局（FDA）回应公众意见，公布修改提案以加强食品安全和防范食源性疾病
2014-09-21
在深入接触和听取公众意见的基础上，美国食品药品管理局9月19日提出修改四项规定以帮助防范因食品污染而引发的疾病。这些规定最后定稿后， 将会用来实施《食品药品管理局食品安全现代化法》（FSMA）的部分法律，目的是将重心从事后应对转移到食品安全事故发生之前的防范，以强化食品安全。 自从《食品药品管理局食品安全现代化法》在2011年...