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专家访谈
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南京中医药大学研究发现长期食用辣椒素调节肠道菌群，增加肿瘤转移风险！
近日，南京中医药大学团队在Pharmacological Research发表题为“Capsaicin shapes gut microbiota and pre-metastatic niche to facilitate cancer metastasis to liver”的研究论文。该研究发现，辣椒素会影响肠道菌群组成及肠屏障完整性、胆汁酸代谢，进而影响转移前生态中自然杀伤性T细胞的募...
【BMJ】吃辣椒既能抗癌还能减肥！哈佛联合中科院揭示辣椒不为人知的益处
中国医学科学院，哈佛大学联合牛津大学在《British Medical Journal》上在线发表了研究论文，研究表明，食用辛辣食物的频率与消化道癌症的风险呈负相关。每天吃辣的与几乎不吃辣人相比，食管癌、胃癌和肠癌风险下降。 https://academic.oup.com/ije/article/50/1/199/6114704 吃辣降低心血管疾病死亡...
新冠之后如何恢复味觉？研究发现“对辣椒上瘾”帮助我们恢复味觉
味觉 我们对辣椒素有反应，是因为在我们的皮肤、鼻口腔和胃肠道上皮（外层）内的感觉神经中有一个受体家族，它们与辣椒素结合并将信号传递给我们的大脑。这些受体对温度敏感，除了被辣椒素激活外，还对热有反应。在咬到辣椒的情况下，辣椒素释放到我们的舌头上会产生一种感觉，从轻微的刺痛到灼热，这取决于我们适应它的程度。 与其他口味（例如咸味、甜味和苦味）相比，这种感觉的区别在于，在我...
【新发现】吃辣椒可延长寿命？辣椒对降低心血管疾病死亡率有大作用！
我国幅员辽阔、人口众多，根据地域不同，人们的饮食习惯也有所不同。说到吃，就要聊到调料，在众多的调味品当中，辣椒有着无可替代的位置。尤其是有一些地区，往往无辣不欢。那么，辣椒对人体到底有什么影响？今天就来看看吧。 最近有一项研究发现：食用辣椒的人寿命可能更长，并且死于心...
PNAS：辣椒和大麻一样，都能使你的肠道“calm down”
你不会想到辣椒和大麻有很多相同之处。但是，根据PNAS杂志4月24日发表的一项来自康涅狄格大学（UConn）的研究员完成的研究，两者都可与我们胃中的相同受体相互作用。这项研究可能给糖尿病和结肠炎带来新的疗法，同时还为免疫系统、肠道和大脑之间的关系带来了一些有意思的问题。 你的嘴一触碰到辣椒，你就会觉得热。从生物化学的角度来说，你的感觉是没有错的。辣椒中的辣椒素与触...
辣椒能“辣死”癌细胞！
辣椒素是辛辣物质如辣椒或胡椒的有效成分，能抑制乳腺癌细胞的生长.。这是研究人员们继肿瘤细胞培养实验后做的报告。在《乳腺癌：目标与治疗》杂志上，来自鲁尔大学等地的研究人员们公布了他们的研究结果。 实验用sum199px细胞培养进行。这是一种特别活跃的乳腺癌模型系统，即三阴性型。化疗是目前治疗这种类型的癌症唯一可用的方法。 频繁出现受体 在培养的细胞中，研究小...
EASD2015：辣椒素贴剂改善痛性糖尿病周围神经病变疼痛
糖尿病周围神经病变（DPN）是糖尿病的一种微血管并发症，主要表现为外周神经功能障碍。其中痛性糖尿病周围神经病变（DPNP）较为常见，其属于一种神经病理性疼痛。DPNP 会严重影响患者的生活质量，且其常于夜间加重，进而严重影响患者睡眠。目前 FDA 只批准了度洛西汀和普瑞巴林用于治疗 DPNP。 在刚刚过去的第 51 届欧洲糖尿...
JPCB：红辣椒也可以治疗癌症了？
辣椒碱是辣椒中让人灼烧的一种化合物，其通常用于乳膏剂中帮助缓解疼痛，而近来有研究表明高剂量的辣椒碱可以帮助杀灭前列腺癌细胞；如今刊登在国际杂志The Journal of Physical Chemistry B上的一项研究论文中，来自国外的研究人员发现了新型线索或可帮助解释为何辣椒碱可以杀灭前列腺癌细胞，相关研究结果或可帮助研究人员开发治疗前列腺癌的新型疗法。 大...
辣椒中藏减肥、降血压秘密
经常食用辣椒有助于减肥？还能降血压？目前这两个问号已经被全军高血压代谢病中心主任、第三军医大学野战外科研究所教授祝之明领衔完成的科研项目“拉直了”。 祝之明团队“瞬时受体电位（TRP）通道在代谢性血管病中的作用与机制”项目中的一项工作为“膳食辣椒素有利于心血管代谢”找到了科学依据。不仅如此，该项目阐明了这类新的离子...
Nat Medicine：辣椒素或可用于治疗肿瘤
<em></em> 新出版的《自然—医学》<em>Nature Medicine</em>杂志报道了一种存在于小鼠和人体内的抗肿瘤通路，该通路中包括了一种由神经祖细胞（NPC）分泌出的特殊脂肪酸分子——辣椒素。 NPC是存在于儿童大脑中的一种细胞，可用于对付肿瘤，能够分泌物质诱导癌细胞的死亡。 <!--more--> ...