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专家访谈
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低脂低热量饮食VS运动：谁的抗大脑衰老效果更好？
老龄化啮齿动物模型的特征在于特定脑区域的炎症，特别是胼胝体、穹窿体和下丘脑。小胶质细胞是中枢神经系统的常驻巨噬细胞，对脑发育、神经支持和体内平衡很重要。然而目前，我们尚未完全理解饮食和生活方式对衰老过程中小胶质细胞的影响。 近来一项研究发现，低脂和低热量饮食相结合可以防止衰老小鼠脑部小胶质细胞的活化，并且与运动相比，低脂低热量...
JAMA：低碳水化合物饮食和低脂饮食效果相当！
美国斯坦福大学医学院的研究人员发现，低脂饮食与低碳水化合物饮食的个体间体重变化没有显着差异，饮食方式对体重的影响与基因型和基线胰岛素分泌相关。但是进一步分析没有发现个体的基因特征、胰岛素水平与哪种减肥方式效果更好有直接联系。该研究结果以《Effect of Low-Fat vs Low-Carbohydrate Diet on 12-Month Weight Loss in Overweig...
《Cell》子刊：揭秘高脂饮食如何增加结肠癌风险！
结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，主要以40～50岁男性居多。以往的研究早已披露结肠癌的发病主要与高脂饮食和低纤维素饮食有关，但背后的机制究竟如何运作却没有一个明确的说法。 而新加州大学洛杉矶分校这项发表在《Cell》子刊上的研究或许能帮我们解释高胆固醇饮食如何影响结直肠癌的患病风险。 通过增加小鼠的饮食，提高其肠...
新研究表明：睡的越久，饮食越健康！
据伦敦国王学院的一项研究表明，通过简单的生活方式干预，即每晚睡得更久一点，有助于减少含糖食物的摄入量，从而拥有一个更健康的饮食。 数据显示，在英国，超过三分之一的成年人睡眠不足。睡眠不足是导致肥胖、心脏代谢疾病等状况的危险因素，然而睡眠是可以改善的。 《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)发表的一个随机对...
难受！高脂饮食不仅加速糖尿病，更会促进前列腺癌转移！
我们知道，前列腺癌是出了名的“懒惰”，因为其生长缓慢，而且自我供给。但我们不能因为它“懒”就将其忽视，因为对相当多的男性患者来说，前列腺癌一旦转移，结果往往是致命的。 近日，贝斯以色列女执事医疗中心（BIDMC）癌症研究中心的研究人员利用小鼠模型，揭示了影响前列腺癌转移的遗传机制，并指出西方的高脂饮食是影响前列腺癌转移的关键环境因素。这些研究成果分别以《An aberrant ...
饮食控癌真的可行！坚持地中海饮食可降低前列腺癌发病率！
我们经常看到网络上有个抗癌食物汇总，声称吃某种食物有利于抗癌，然而这些信息大多得不到研究证实。 但是饮食确实和癌症有着某种联系。最近兴起的地中海饮食——以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的被称为健康的饮食模式，是否会降低PC的发病风险呢？ 近日，卡洛斯三世健康研究所国家流行病学中心的研究人员在《The Journal of Urology》上以《Medite...
饮食、脂肪、死亡率：《Science》年度最具争议研究，您还记得吗？
《柳叶刀三连发：用10年，13万人告诉你怎样吃才健康！》这篇文章获得了极高的关注度，在接近年尾的时候，依旧刮起了一阵大风。 这篇文章颠覆了很多人的想象，但是也再一次普及了健康饮食的知识。而在最近，《Science》选出了年度最受欢迎也是最受争议的文章，该篇文章雄踞榜首。 很...
《Lancet》重磅！86%Ⅱ型糖尿病患者可通过饮食控制和减重摆脱烦恼！
饮食、肥胖、糖尿病，三个词语在我们脑海里面串成了一个完整的链条。饮食增加，导致肥胖；体重上来，糖尿病就来了。 不当的饮食习惯是肥胖滋生的土壤。而在12月5日《Lancet》上面的一篇文章“Primary care-led weight management for remission of type 2 diabetes (DiRECT): an open-labe...
肠道菌群又2篇连发！这次，影响肠道菌群的，不只是饮食！
我们都知道饮食会改变我们的肠道菌群，例如酸牛奶，益生菌和抗生素等都会对我们体内肠道菌群产生影响，导致体内代谢的改变或者菌群失衡。 但最新的两篇文章指出，运动也会影响我们体内的肠道菌群。我们都在强调饮食对肠道菌群的影响，过分重视了饮食的重要性，而忽略了运动能起到的作用。 为此Jeffrey Woods教授与Jacob Allen博士做了相关研...
“挑食的基因”：健康饮食方案？不存在的！
我们都知道食物对我们的健康有很大的影响，健康饮食方案是我们每个人都追求的，但美国科学家的一项最新的研究表明，我们的基因可能会影响我们每个人对 “健康”饮食的定义，即我们每个人体内独一无二的基因会导致我们机体只对特定种类的健康饮食“感兴趣”，吃下我们自己基因“认可”的健康饮食，对我们每个人才是最好的。 德克萨斯A&M大学医学和兽医生物医学院的David...
医生，低卡路里饮食到底能不能逆转2型糖尿病？
近日，美国耶鲁大学科学家研究揭示了低卡路里饮食在动物模型中快速逆转2型糖尿病的具体方式。 该篇报道 该研究对应文章发表在最新上线的Cell Metabolism杂志，名为Mechanisms by which a Very-Low-Calorie Diet Reverses Hyperglycemia in a Rat Model of T...
杜绝高脂肪饮食？克利夫兰诊所新研究给你答案！
80％结肠直肠癌的发病可能和高脂肪、低纤维素饮食有关，但不良饮食习惯导致癌症的确切途径尚不清楚。 在一项新研究中，克利夫兰诊所的研究人员已经确定了在高脂肪饮食和结肠肿瘤生长之间发挥关键作用的特定分子途径。 该研究成果7月6日发表于《Stem Cell Reports》杂志。研究人员指出，高脂肪西方饮食可以加速结肠癌细胞生长。癌症干细胞是具有侵袭性的...
高脂肪饮食影响三代人？新研究揭示乳腺癌与妊娠饮食关系！
乔治城大学伦巴狄综合癌症中心的科学家领导的研究小组报告说，喂养怀孕雌鼠高脂肪饮食会导致遗传变化，从而显着增加了其后三代女性的乳腺癌易感性。 该研究的资深作者Leena Hilakivi-Clarke博士是综合癌症中心的肿瘤学教授，该研究成果今日发表在《Breast Cancer Research》杂志。 Hilakivi-Clarke 博士指出：“环境和生活...
不仅要吃，吃什么也很重要！新研究揭示高脂肪饮食引发炎症
加州大学洛杉矶分校科学家的一项新研究发现，当小鼠吃高脂肪饮食时，小肠中细胞的应激反应与病毒感染的反应方式相同，引起某些免疫分子的产生，并导致全身炎症。 科学家还发现，给小鼠喂食含有HDL类似蛋白的番茄以及胆固醇药物依泽替米贝Ezetimibe，会逆转炎症。 新发现为开发新型药物提供了希望，新型药物针对肠细胞，以减少人心脏病发作和中风的风险，或治疗与炎症有关的其他病症，包括癌症和...
饮食也是药：健康食物如何给你更健康的肺？
我们都知道吃太多坏食物（那些高能量、低营养的食物，如快餐、加工食品、外卖等）会导致体重增加，最终导致肥胖。这些食物通常富含饱和脂肪酸、某些糖类及钠元素，会增加肥胖、心脏病及某些癌症的风险。 但是吃得不好还有其他一些令人惊讶的副作用。最近我们发现不健康的饮食习惯会影响我们的肺，因此将你的饮食换成富含果蔬的饮食将使你的呼吸更加健康。 健康的饮食和健康的肺 大多数将肺...
想靠“意志”控制饮食？要先打败“基因控制”！
你更喜欢吃高脂高盐食物还是水果和蔬菜？大量食用巧克力又真的会驱散你的沮丧吗？无论你的食物偏好如何，你都可能意识到自己内心想吃什么并不是意志力能够完全决定的。无论好坏与否，你的饮食习惯都是由生活环境，文化背景，社会因素以及你的遗传因素塑造的。 虽然科学家已经对如厌食症和贪食症等饮食失调症患者进行了相关的遗传分析，但科学家却忽视了健康人群饮食偏好的遗传内涵。因此，...
合理搭配饮食，控制氨基酸“饿死”癌细胞！
根据一项最新发表于Nature杂志的研究报告，从肿瘤小鼠饮食中删除某系氨基酸可以显著抑制肿瘤的生长并延长小鼠的生存期。 英国Beatson癌症研究中心和英国格拉斯哥大学的科学家研究发现，当肿瘤小鼠饮食中不存在丝氨酸和甘氨酸这两种非必需氨基酸时，小鼠淋巴瘤和肠癌的生长速度便会发生一定程度的降低。 同时，研究人员发现，这种相对特殊的饮食可以使一些癌细胞更容易受到细...
孕期压力、饮食、着装原来都与宝宝的健康有关
目前有很多研究已经发现，母亲孕期的生理状况会对胎儿的健康造成极其重要的影响。南安普顿大学的Sarah El-Heis课题组最近还发现，母亲孕前压力太大可能会导致婴儿出生后患有湿疹的风险增加。 压力太大没关系。「没有一顿火锅解决不了的事！如果有，那就是两顿！」孕期饮食最重要的原则是多样化，要包括主食（谷类、薯类和杂豆）、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆制品、坚果、奶制品和食...
高糖饮食新罪证！糖基化竟加速老年痴呆
近日，一个来自英国巴斯大学的科学家团队报道发现和建立了血糖与阿尔茨海默症之间的“临界点”分子连接。他们已经表明，过量的血液葡萄糖水平会对一种与早期阿尔茨海默症炎症反应密切相关的酶造成一定损害。 该研究对应的文章发表于最新上线的Scientific Reports杂志。 众所周知，高血糖是糖尿病与肥胖的特征，但人们对其与阿尔茨海默氏症的关联却不太熟悉。 与健...
美国癌症研究所NCI力推的抗癌“新饮食准则”
春节假期已过，大家都已经重新投入了新一年的工作和生活。假期期间，一顿接着一顿的大鱼大肉进肚，酒足饭饱之余有没有想过自己吃的食物哪些对身体有利的食物呢？随着社会的不断发展，健康饮食越来越受到人们的广泛关注，下面就给大家分享一个顶级的抗癌食谱，希望可以为大家的饮食提供更好的选择。 1、 餐盘里的抗癌秘诀 没有单一的食物可以预防癌症，但正确的食物搭配可能会有所不同。...