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专家访谈
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92岁陈可冀院士：高脂血症患者，这4种蔬菜不要吃！
医者仁心 01 从当选中国科学院院士、国医大师，到荣获中国中西医结合终身成就奖、“最美医生”称号……聚光灯下的陈可冀始终怀着一颗赤子之心，为患者不遗余力，为中医药事业发展奔走呼吁。“这份荣誉不是属于我一人的，而是属于全体医务工作者的。医者仁心，一方一药都关乎患者生命健康，我不能停下脚步，未来还有很多事情要做。”面对新的荣誉，陈可冀仍然云淡风轻。...
【Cell】不要乱吃止痛药！哈佛医学院发现疼痛的惊人保护特性
近日，美国哈佛医学院、芝加哥大学和瑞典哥德堡大学的研究人员发现小鼠肠道中的疼痛神经元即伤害感受神经元在正常情况下调节保护性粘液的存在，并在炎症状态下刺激肠道细胞释放更多粘液。该研究论文于2022年10月14日在线发表在《Cell》上，研究详细阐述了复杂的信号级联反应的步骤。 https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(...
吃南瓜能降低血压？研究揭示南瓜副产物还具有抗氧化和抗菌活性！
用南瓜浆生产配方在食品工业中很常见，会产生大量的果皮、纤维和种子作为副产品。虽然南瓜浆受到喜爱，但其副产品（可能含有多酚、脂肪酸、矿物质和类胡萝卜素）未得到充分利用或丢弃。 酚类化合物 01 研究人员评估了阿尔及利亚和葡萄牙南瓜的副产品，以鉴定和表征生物活性化合物。从阿尔及利亚当地市场获得了金块南瓜、普罗旺斯麝香、胡桃南瓜南瓜，以及...
土真的能吃？最新研究成果表明吃土能治疗肠道疾病
微生物群与其定植环境之间的相互作用介导了从生物地球化学循环到人类健康稳态的关键途径。一个由纳米结构矿物、淀粉颗粒和液态金属组成的土壤化学系统。通过自下而上的合成，受土壤启发的化学系统可以实现微生物群落的化学再分配和调节。 土壤启发的系统丰富了肠道细菌的多样性，纠正了四环素诱导的肠道微生物组生态失调，并改善了体内啮齿动物模型中葡聚糖硫酸钠诱导的啮齿动物结肠炎症状。发表...
【Cancer Cell】突破！新方法让KRAS癌症基因向免疫系统说“吃我”
9月12日，加州大学旧金山分校研究人员在著名期刊《癌细胞》（Cancer Cell）发表题为“A covalent inhibitor of K-Ras(G12C) induces MHC class I presentation of haptenated peptide neoepitopes targetable by immunotherapy” 的研究论文。该研究描述了一种新的治疗...
【Cell子刊】麻省理工最新研究：“贪吃鬼”神经元，看到食物就发亮
“食物是人类社会互动和文化习俗的核心。“南希·坎维舍（Nancy Kanwisher）说，“食物是我们文化认同，宗教实践和社会互动以及人类所做的许多其他事情的许多元素的核心。”这些发现基于一个大型公共数据库的分析，该数据库通过人类大脑对一组10，000张图像的反应，提出了许多关于这种神经群体如何以及为什么发展的额外问题。在未来的研究中，研究人员希望探索人们对某些食物的反应是如何根据他们的好恶...
大口吃肉要慎重！红肉摄入量与心血管疾病风险相关！
血管作为运输物质的主要器官之一，和心脏一样，是维持人的生命所离不开的。血液主要在血管和心脏中循环流动，任何一段血管出了问题都会对人体造成伤害，许多血管病变更是致残、致命的主因。 动脉粥样硬化性心血管疾病（简称ASCVD），是指动脉管壁增厚变硬、失去弹性和动脉血管内膜下斑块形成或破裂、管腔狭窄或闭塞导致动脉供血功能降低。简单地说，动脉就像是水管，正常的动脉是中空且内壁光滑的，水流量...
【REDOX BIOL】吃多了，真的可能回不去！白色脂肪代谢可塑性受损
据世界卫生组织（WHO）统计，全世界患有肥胖症的人数在2016年已达到6.5亿，肥胖症发病率持续上升，已成为医疗保健领域的重大问题。肥胖会导致常见非传染性疾病的风险增加，包括神经退行性、心血管疾病、癌症和2型糖尿病（T2D）。从病理学和病因学的角度来看，由于和肥胖相关的2型糖尿病（T2D）是一种多器官疾病（multi-organ disease）；因此，解决其背后的生物学问题非常必要。虽然手...
【Science子刊】吃多怕胖？免疫检查点蛋白PD-L1还可控制肥胖！
在一项新的研究中，爱尔兰和德国的科学家们发现，修改免疫系统中所谓的“检查点蛋白”——PD-L1可以调节脂肪组织中的炎症，其结果是在临床前模型中明显减少了肥胖和糖尿病。近日，这项研究发表在国际生物医学期刊《Science Translational Medicine》上，题为“Innate PD-L1 limits T cell–mediated adipose tissue inflamma...
【BMC】吃肉患癌不在少数！最新研究数据证明，少吃肉和不吃肉或降低患癌风险！
癌症是全球死亡的主要原因，在英国，2017年所有死亡中有28%可归因于癌症，结直肠癌、乳腺癌和前列腺癌合计占所有新发癌症病例的39%，据估计，近40%的癌症病例可以通过可改变的因素来预防。尽管已经提出了几种饮食因素会影响患癌风险的高低，但目前仍不清楚饮食模式是否与患癌风险有关。 昨日（2月24日），《BMC Medicine》上发表的一篇研究论文，称每周只吃五次或更少的肉与较低的...
研究】吃肉有理！新研究：肉食延长了全世界人类的预期寿命
吃肉是否被不公平地妖魔化为对健康有害？这是一个国际多学科研究团队一直在研究的问题。研究结果表明，吃肉对人类整体健康和预期寿命有重要的益处。 论文作者，阿德莱德大学生物医学研究员尤文鹏博士说，人类能够进化和繁衍几百万年得益于大量食用肉类。 “我们想进一步考察那些认为吃肉...
【研究】植物性饮食虽不是纯吃素，但也要注意营养摄入——维生素B12和碘很重要！
基于植物来源的饮食对人口健康和环境都有益。然而，在以植物为基础的饮食中，某些维生素和矿物质的摄入量可能与芬兰的普通饮食不同，芬兰饮食主要面向以动物为基础的来源。 在以素食和混合饮食为重点的比较研究中发现，纯素食的人群中，体内测量的叶酸摄入量和叶酸浓度较高，在一定程度上，在坚持更以植物为基础的饮食的人群中也是如此。相反，维生素B12和碘的摄入量减少。 在个体研究中，还发...
【研究】葡萄的又一好处!吃葡萄可增加肠道微生物群落多样性，并降低胆固醇
加利福尼亚大学大卫格芬医学院的研究人员发现，有证据表明吃葡萄可以增加肠道生物群落的多样性，并降低血液中的胆固醇水平。在他们发表在《Nutrients》杂志上的论文中，该团队描述了他们给志愿者喂了四周的葡萄粉的实验。 研究人员发表了一篇题为“Effect of Standardized Grape Powder Consumption on the Gut Microbiome o...
【SLEEP】惊！睡眠不足可能会多吃4斤的糖，如果“必须”熬夜还能补救吗，请收下这份攻略
睡眠对所有人都至关重要，对于青少年来说尤其重要，因为他们的身体在成长期经历了显著的发展。不幸的是，大多数青少年没有得到足够的睡眠。美国儿科学会（the American Academy of Pediatrics)的数据发现，73%的高中生每晚睡眠时间低于建议的8到10小时。 之前的研究已经将睡眠不足与心理健康不良、学习成绩差和行为问题的风险增加联系起来。但杨百翰大学（BYU）在...
【Science子刊】“嗜糖之害，甚于吸烟”年轻时候吃太多糖，除了长胖，可能还会诱发精神疾病
在现代社会，饮料和饮食中单糖（蔗糖，异构化糖（玉米糖浆））的摄入量显著增加。考虑到全球单糖消费量的增加，世界卫生组织于1995年发布了关于体重增加和龋齿发展的指导方针。仅高糖摄入会增加许多慢性疾病的风险，包括糖尿病，高血压和肾脏疾病。然而，关于青春期高糖摄入对未来心理健康影响的研究很少。青少年每日单糖摄入量高于其他年龄组（约占每日总热量摄入量的20%），他们经常出现精神障碍。此外，精神障碍患...
【ACS】还在害怕打针吃药？微针贴片有望消除此烦恼！
接受皮下注射的痛苦感觉或吞下大药丸的不愉快感觉是全世界都熟悉的感觉。但是，如果一种革命性的、更温和的用药方式正在实施呢?二十多年来，研究人员一直在研究各种类型的微针作为一种微创的经皮给药方法。微针阵列可以被设计成装载药物或化学物质，然后在略微穿透皮肤层后，释放到血流中。 与其他类型的药物递送相比，微针提供了几个优势。首先，它们是无痛的，几乎不会对皮肤造成损伤或出血。其次，可以自行...
【Nature】降糖药吃了无效？因为肠道菌群在作怪
阿卡波糖是一种常用的抗糖尿病药物。一种α-葡萄糖苷酶抑制剂，是复杂的低聚糖，其结构类似寡糖，这种非寡糖的“假寡糖”可在小肠上部细胞刷状缘处和寡糖竞争而与α-葡萄糖苷酶可逆地结合，抑制各种α-葡萄糖苷酶如麦芽糖酶、异麦芽糖酶、葡萄糖淀粉酶及蔗糖酶的活性，使淀粉分解成寡糖如麦芽糖 (双糖)、麦芽三糖及糊精 (低聚糖)进而分解成葡萄糖的速度减慢，使蔗糖分解成葡萄糖和果糖的速度减慢，因此造成肠道葡萄...
【Nature子刊】“吃葡萄不吐葡萄籽”，中科院孙宇团队发现葡萄籽提取物中的一种黄酮类化合物可强效杀死衰老细胞，并增加寿命！
一组隶属于中国和美国多家机构的研究人员发现，将葡萄籽提取物(GSE)中发现的一种天然化合物质——黄酮类化合物原花青素C1（PCC1）注入老年小鼠体内可延长它们的寿命。他们将这项新的研究发表在《Nature Metabolism》杂志上，描述了PCC1与延长小鼠寿命之间的联系以及他们用该材料进行的实验。研究人员发表了一篇题为“The flavonoid procyanidin C1 has s...
【Science子刊】吃“夜宵”别太任性，多项研究表明，夜间进食会增加患糖尿病的风险！
当外部环境与生物钟发生短暂冲突时，我们的健康会受到影响，比如当我们坐飞机跨越多个时区，便会出现时差倒不过来的情况。此外，如果生活方式与生物钟要求的节律产生慢性不协调，则会影响身体各种疾病的出现。 由美国国立卫生研究院支持的一项小型临床试验发现，夜间进食——就像许多倒班工人所做的那样——会增加血糖水平，而仅在白天进食可能会阻止现在与夜间工作生活相关的较高血糖水平。该研...
【Gut Microbes】“癌症之王”胰腺癌为何如此难治，原来抗癌药都被细菌偷偷吃了！
胰腺癌是消化道常见恶性肿瘤之一，在肿瘤领域素有“癌症之王”的称号。据柳叶刀杂志记载，胰腺癌确诊后的五年生存率约10%，是预后最差的恶性肿瘤之一。 研究发现来自消化系统的细菌似乎有可能对胰腺细胞造成损害，增加患恶性肿瘤的风险。现在，瑞典卡罗林斯卡研究所的研究人员首次对胰腺囊性病变中的活细菌进行了分析，这些细菌是胰腺癌的前兆。这项研究于11月24日发表在《Gut Mic...